Logo

Blæksprutter, friterede

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Blæksprutter, friterede 

 
Brød, smørdamper spinat eller diverse dips med dild, persille og citron klæ'r. Friter eventuelt persille stilke i frituren og server dem til.

 
Forret Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: ca. 30 minutter. Kogetid: 30 minutter. Fritering: 3-4 minutter pr. portion. Let at lave. Mellem pris. Som hovedret: 4 personer Som forret: 6-8 personer

 
# Ingredienser til Blæksprutter, friterede:
1 kg små blæksprutter, friske eller frosne
120 g hvedemel (2 dl)
1 tsk salt
friskkværnet, hvid peber
Fritering:
6-8 dl olie

 
* Sådan laves Blæksprutter, friterede:
1. Gør friske blæksprutter i stand. Se Blæksprutte.
Frosne sprutter skal bare tø igennem.

 
Farserede blæksprutter
2. Små blæksprutter kan forblive hele eller deles en eller flere gange i ringe eller strimler.
Kog dem i letsaltet vand ca. 30 minutter.

 
3. Bland hvedemel, salt og peber i en skål og vend blæksprutterne heri.
Ryst overflødigt hvedemel af.

 
4. Varm olien i en dyb stegepande eller i en (lav) gryde og lad olien blive 180 °C, en franskbrødsterning på 1 cm skal blive gylden på 1 minut.
Friter blækspruttestykkerne heri - ikke for mange ad gangen, så daler temperaturen i frituren - og friter dem 3-4 minutter.

 
5. Læg de friterede blækspruttestykker til afdrypning på fedtsugende papir.
Hold dem varme side om side på en plade eller et fad i ovnen, for åben ovndør - ellers bliver de bløde.
Server hurtigst muligt. Server citronbåde til.

 
Tips: Kan du ikke få små blæksprutter, kan store bruges. De skal gøres i stand, se Blæksprutte, og skal koges i letsaltet vand ¾ time, ellers bliver de ikke til at tygge. Blækspruttekroppen skal skæres i 1 cm brede ringe og armene i 5 cm lange stykker. Gå herefter frem fra opskriftens pkt. 3.

 
Se flere opskrifter med Blæksprutte 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 5.394 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Oksekoed
Hvor tit spiser du oksekød til aftensmad?



Effektiv reklame - klik her