Logo

Blomkål, kogt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Blomkål, kogt

 

Tilbehør. Arbejdstid: 5 min. Kogetid: 10-20 min efter størrelse. Let at lave. Lav pris. (4 personer).

 
# Ingredienser til Blomkål, kogt
1 fast blomkålshoved
1-1,5 l vand
3 tsk salt

 
* Sådan laves Blomkål, kogt:
1. Fjern eventuelle blade og det nederste af stokken.
Læg blomkålen i koldt, letsaltet vand i 15 minutter, så eventuelle små dyr kan trække ud.
Skyl den.

 
2. Kom blomkålen i kogende, letsaltet vand og kog den under låg, til den er netop mør.
Prøv ved at stikke i den. Der må gerne være lidt modstand.
For lang kogetid gør den vandet og karakterløs.

 
3. Tag blomkålen op med en hulske og lad den dryppe godt af.
Læg den på et serveringsfad og dæk med en ren serviet, så holder den sig tør og varm.

 
Tips:
 
Gratineret blomkål: Del det godt afdryppe de kogte blomkålshoved i buketter og fordel dem i et smurt fad.
Hæld smeltet smør over og drys med reven parmesan eller gruyere.
Gratiner retten i en meget varm ovn, til overfladen er blevet gyldenbrun.

 
Marineret blomkål: Del kogt, kold blomkål i buketter, læg dem i et fad og overhæld dem med en olie-eddikemarinade, gerne smagt til med friskhakket dild.
Bland eventuelt andre kogte grønsager i, og/eller pillede rejer.

 
Dampet blomkål: Blomkål kan med særdeles godt resultat dampes mør.
Vælg en gryde, der netop rummer blomkålshovedet, og dæk bunden med et par cm vand.
Kog vandet op, snit et kryds i blomkålsstokken nedefra, og læg blomkålen i det kogende vand, eventuelt, men ikke nødvendigvis, på en rist.
Damp hovedet netop mørt under tætsluttende låg.
Det tager omtrent samme tid som at koge det.
Stik i blomkålshovedet.
En nål skal møde lidt modstand.
Drys det hede blomkålshoved med fint salt og lad en stor klat smør smelte ned over i serveringsøjeblikket.

 
Se flere opskrifter med Blomkål  

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 16.616 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Copenhagen Pride have skattepenge?


Effektiv reklame - klik her