Logo

Jordskoktortilla med fetaost

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Jordskoktortilla med fetaost 

 
Jordskokker er billige, de har en meget mild og fin smag, der passer i mange forskellige retter. Det smager saftsuseme godt. Retter med jordskokker hitter netop nu!
Tid: ca 30 min. 4 pers.
 
# Ingredienser
500 g jordskokker
vand, salt
saften af 1 citron
1 pk. grønne bønner (ca 250 g)
2 tomater
150 g fetaost
8 æg
4 spsk mælk
I,4 tsk groftmalet sort peber
2 spsk olie

 
DRESSING:
3 spsk olie
1 spsk vineddike
1 spsk hakket basilikum
salt, peber

 
* Fremgangsmåde
1. Skræl jordskokkerne.
Kog dem møre i letsaltet vand med citronsaft.

 
2. Hæld vandet fra jordskokkerne og lad dem køle af.

 
3. Optø bønnerne og skær dem i skrå stykker.
Skyl tomaterne og skær dem i grove tern.
Skær fetaosten i tern.

 
4. Lav dressingen. Ryst eller pisk olie og vineddike sammen.
Krydr med basilikum, salt og peber.

 
5. Skær jordskokkerne i fire dele. Skiv derefter hver fjerdedel.

 
6. Pisk æg, mælk og groftmalet sort peber sammen.
Rør jordskokkerne i.

 
7. Varm olien på en stegepande.
Steg fire portionstortillas og anret dem på et fad.

 
8. Bland bønner, tomater og fetaost.
Hæld dressingen over og server salaten ved siden af tortillaen.

 
Tips: Hvis det er svært at få fat i jordskokker, kan disse erstattes med samme mængde pastinakker, som kan dampes, skives og tilberedes som ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Jordskok

 

Se alle de bedste opskrifter med Grønsager

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.147 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?







Effektiv reklame - klik her