Logo

Lun salat med grønne linser - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lun salat med grønne linser - prøv Kogebog.dk i dag 💘 

 
Linser er små, tørrede bælgfrugter. De koges uden udblødning, før de spises. Linser har et relativt højt indhold af protein og kan derfor erstatte kødet, fx i vegetarretter. Linser findes i flere farver - brune, røde, gule og grønne. De grønne linser fra Puy i Frankrig er kendte for deres fine smag og aroma, som kommer af de særligt gunstige klima- og jordbundsforhold i området.
3-4 personer. Lun salat med grønne linser - prøv Kogebog.dk i dag 💘 Kan tilberedes af børnekokke.

 
# Ingredienser
2 dl grønne linser, fx grønne linser fra Puy (ca. 150 g)
1 liter vand
1 tsk groft salt
50 g smør
3 porrer i tynde, skrå ringe (ca. 200 g)
1 gul peberfrugt i korte strimler (ca. 125 g)
1 rød peberfrugt i korte strimler (ca. 125 g)
½ dl japansk sojasauce
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
100 g pastaost

 
* Tilberedning
Skyl linserne godt i flere hold koldt vand. Lad dem dryppe af i en sigte.
Bring vand, salt og linser i kog i en gryde.
Kog linserne ved svag varme og under låg ca. 15 min eller til de er møre.
Hæld linserne til afdrypning i en sigte.

 
Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner.
Svits porrer og peberfrugter i ca. 2 min.
Vend de kogte linser i og svits i ca. 1 min.
Tag gryden af varmen og tilsæt sojasauce, salt og peber. Smag til.

 
Ved serveringen: Anret den lune salat på portionstallerkener.
Kom lidt sky over salaten, drys med ost og server straks.
Server evt. resten af skyen i en skål ved siden af.

 
Tips: Kan serveres til stegt kød, fx flanksteak, hakkebøffer, lammekoteletter eller skinkeculotte.
Den lune salat med grønne linser egner sig glimrende som vegetarret til 3 personer.

 
Se alle de bedste opskrifter med Grønne linser

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.666 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her