Logo

Roastbeef til buffeten

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Roastbeef til buffeten 

Dette er buffetmad når den er allerbedst. Færdigskivet roastbeef smagt til med en marinade med smag fra det asiatiske køkken.

Forberedelse 10 min. Tilberedning 5 min. 6 portioner

 

#Ingredienser

½ kg roastbeef i tynde skiver

 
MARINADE:
1 fed hvidløg
1 cm ingefær som rives
½ dl flydende honning
½ tsk groft kværnet sort peber
2 spsk balsamicovineddike
1 dl japansk soya

 
GARNERING:
1 salathoved
½ bundt purløg
½ rødløg
1 spsk sesamfrø

 
* Tilberedning
1. Lav marinaden:
Pil og pres hvidløget. Skræl og riv ingefæren.
Bland honning, hvidløg, peber, balsamicovineddike, soya
og ingefær. Rør til honningen er opløst.

 
2. Skyl salaten. Ryst den tør og riv bladene i strimler.
Læg dem på et serveringsfad.
Læg derefter roastbeefskiverne på i pæne rækker.
Klip purløget i 2-3 cm lange stykker ned i en skål.
Pil rødløget og hak det fint.

 
3. Øs marinaden over kødet lige inden serveringen.
Fordel purløg og rødløg henover.
Drys til slut med sesamfrøene.

 
VARIATION
Hvis du vil servere roastbeefen som hovedret,
så rækker den til 4 personer.
Da er det godt at servere en kartoffel- og rodfrugtkage til.
Om sommeren passer det fint med en kold kartoffelsalat.

 
Tips:


Roastbeef til buffeten 

Et italiensk touch får roastbeefen med en marinade
som er lavet på en god olie, strimlet basilikum og
skivede, grønne oliven.
Bland det med lidt friskpresset citronsaft og 1 nip salt.
Hæld dressingen over kødet. Garner med basilikumblade.

 
• Roastbeefen er et af de magreste stykker oksekød.
Det er proteinrigt og indeholder vigtige mineraler og vitaminer.

 
Pr. portion: Energi: Kcal 151 = kj 634
Kulhydrat 9 g Protein 22 g Fedt 3 g (18%) Fibre 1 g


Se alle de bedste opskrifter med Oksekød, Kalvekød eller Vildt

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (8 stemmer)
Siden er blevet set 4.860 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her