Logo

Rosenkål med ostesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rosenkål med ostesauce 

Rosenkål når den er allerbedst! Meget langt fra alle kraftige kålretter - prøv denne enkle variant.

• Rosenkål er en næringsrig grønsag. Den indeholder ud over vitaminer også mineraler og kostfibre.

Forberedelse 5 min. Tilberedning 35 min. 4 portioner

 

# Ingredienser
750 g frisk eller frossen rosenkål
1 løg
1 spsk smør eller margarine
1 dl grønsags bouillon
150 g let Philadelphia ost
1 dl letmælk
2 tsk maizenamel
¼ tsk salt
1 knivspids hvid peber
1 bundt persille

 
TIL SERVERINGEN:
½ dl groft reven parmesanost

 
* Tilberedning
1. Skyl den friske rosenkål og fjern de yderste blade.
Optø den frosne kål.
Kog kålen under låg i grønsagsbouillonen til den er knapt mør.
Hæld væden fra og gem den.

 
2. Pil og hak løget. Smelt fedtstoffet i en gryde.
Steg løget gennemsigtigt under omrøring.
Tilsæt rosenkålen og lad den stege med et minut.
Hold det varmt.

 
3. Lad Philadelphia osten smelte i bouillonen i en stor gryde.
Rør maizenamelet ud i mælken og jævn ostebouillonen.

 
4. Skyl persillen. Ryst den tør, nip bladene af og hak dem fint.
Bland løg- og rosenkålblandingen og persillen i saucen.
Smag til med salt og peber.
Lad alt blive gennemvarmt, drys med parmesanost
og server straks.

 
SERVERINGSFORSLAG
Denne stuvning bliver et perfekt vegetarisk hovedmåltid
med kogte kartofler, kartoffelklatter eller kartoffelkroketter.
Den smager også godt til grillet kød, fx lammekoteletter eller bøf.

 
Rosenkål med ostesauce:
Pr. portion: Energi: Kcal 207 = kj 869
Kulhydrat 14 g Protein 13 g Fedt 11 g (47%) Fibre 8 g

 
Tips:


Rosenkål med ostesauce 

Det bliver ekstra godt hvis man løsner bladene fra de 
små kålhoveder - selvom det giver mere arbejde, 
så er det umagen værd. Skær stammen omhyggeligt 
ud og pil bladene fra hinanden.
Kogetiden forkortes med mindst 5 min.

 
Køb nylavet friskost i ostebutikken og udelad mælken.
Den nylavede ost er blødere og smidigere end
den man køber færdig. Den smager også af mere.
Anvend evt. friskost med urter i stedet for naturel.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler og med Grønsager.

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min..


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.276 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her