Logo

Kantareller, syltede

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kantareller, syltede 

 
Tilbehør. Arbejdstid: ca 25 min. Kogetid: ca 50 min. Let at lave. Høj pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Kantareller, syltede
400 g (små) friske kantareller
Lage:
4 dl (vin)eddike
250 g sukker (ca 3 dl)
4-5 hele hvide peberkorn
4-5 nelliker
1 rød peber frugt
1 løg
Sylteglas
*
Sådan laves Kantareller, syltede
1. Skær det nederste af kantarelstokkene, børst svampene rene med en blød børste.
Skyl dem kun under rindende, koldt vand, hvis de er meget snavsede, og tør dem i et viskestykke.
Del eventuelt de største i mindre stykker.

 
2. Kom kantarellerne i en gryde med vand, der netop dækker, og kog dem ca 5 min.
Lad dem dryppe af i en sigte.

 
Lage:
3. Skyl peberfrugten og befri den for frøstol og kerner og skær den i strimler.
Pil løget og skær det i ringe.

 
4. Bland eddike, sukker og krydderier i en gryde og lad det koge op.
Kom kantarellerne i, og lad dem koge ganske småt i lagen i ca 45 min.

 
5. Kom kantarellerne med lage i rene, skoldede sylteglas, der straks lukkes tæt.
Opbevar glassene på et køligt sted.

 
Tips: Syltede kantareller egner sig som »surt« til en række stegte kødretter.
Andre svampe kan syltes på samme måde.
Peberfrugten kan erstattes af et stykke hel ingefær og et stykke kanel i lagen.
Holdbarhed: 6 måneder.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kantarel

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 9.773 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her