Logo

Kantarelsauté

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kantarelsauté 

 
Tilbehør. Arbejdstid: 30 min. Stegetid i alt: ca 20 min. Let at lave. Høj pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Kantarelsauté
400-500 g jævne kartofler
2 løg
250 g friske kantareller
ca 75 g smør
salt og peber
*
Sådan laves Kantarelsauté
1. Skræl kartoflerne.
Skyl og tør dem og skær dem i små terninger.
Pil løgene og hak dem groft.

 
2. Skær det nederste af kantarelstokkene og børst svampene rene.
Skyl dem kun, hvis de er meget snavsede, og da kort under koldt vand.
Tryk dem straks tørre.
Del de største.

 
3. Varm halvdelen af smørret på en stegepande.
Steg kartoffelterningerne gyldne 10-12 min.
Så er de også møre. Læg dem på et varmt fad.

 
4. Varm halvdelen af det resterende smør på panden og steg løgene gyldne, 3-4 min.
Læg dem ved kartoflerne.

 
5. Varm det resterende smør på panden og steg kantarellerne 3-4 min. for ret god varme, så de ikke danner væde.

 
6. Tag dem af panden.
Er der væde på panden, skal den hældes fra.
Kom løg, svampe og kartofler tilbage på panden og varm det igennem.
Er der ikke mere fedt­stof, må der tilsættes lidt smør.

 
7. Drys med salt og peber og server, gerne direkte fra panden.

 
Tips: Hakket persille og/eller små stegte baconterninger kan vendes i sautéen, som er godt tilbehør til stegte kødretter, specielt vildt og kalv.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kantarel

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.836 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her