Logo

Klösse med sprød rasp

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Klösse med sprød rasp

 
Klösse er noget, de fleste danskere går uden om. Men prøv at købe færdigblandet kartoffelmos-pulver. Denne her opskrift er pragtfuld
Til 4 personer. Tilberedning: 35 min. (plus trækketid)

 
# Ingredienser
½ bundt bredbladet persille
1 pakke kartoffelmospulver
1 citron (økologisk)
3 tsk korianderfrø
6 spsk smør
12 spsk rasp
salt og peber
 
* Tilberedning
1. Persille hakkes fint.
1 pakke pulver til Kartoffelmos til røres sammen med vandet efter anvisning på pakken.
Persillen røres i på nær 1 spsk, og dejen hviler lidt.
Derpå formes med fugtige hænder ca 12 Klösse, der kommes i kogende, letsaltet vand, hvor de skal have et kort opkog.
Skru derefter ned for varmen og lad Klössene stå og trække i 15-20 min, indtil de er færdige.

 
2. Riv skallen af 1 citron.
3 tsk korianderfrø stødes i morteren.
6 spsk smør smeltes.
12 spsk rasp blandes med koriander og steges sprødt i smørret.
Krydr med salt og peber.
1 spsk persille og citronskal tilsættes.
Lad Klössene dryppe af og vend dem grundigt i den varme rasp.

 
Energi pr. portion: 7 g protein, 20 g fedt, 54 g kulh.425 kcal (1777 kJ)

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
INFO: Klösse, Knödel eller Klöße er kogte dumplings, der ofte findes i Centraleuropa og østeuropæisk køkken. De centraleuropæiske lande, hvor deres variant af Knödel er populær, inkluderer Østrig, Tyskland, Ungarn, Polen, Serbien, Kroatien, Slovenien, Slovakiet og Den Tjekkiske Republik.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.301 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her