Logo

Rød mojo - mojo rojo

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rød mojo - mojo rojo

Rød mojo - mojo rojo

Mojo er en klassisk spansk dip, som smager skønt til grillet kød, nye kartofler eller som dressing til en salat. Tilbered gerne din mojo en uge før, den skal bruges, så smager den af mest! Den holder sig fint i køleskabet i et glas med låg.

 
#
Ingredienser til rød mojo:
2 røde peberfrugter
½ frisk rød chili
4 fed knuste hvidløg
1½ dl hvidvinseddike
½ dl olie eller rapsolie
1 tsk paprika
salt
friskkværnet peber
*

 
Sådan laver du rød mojo:
Skyl og rens peberfrugterne.
Skær dem i grove stykker, og blend dem godt i en foodprocessor.
Tilsæt chili og hvidløg, og blend igen.
Tilsæt eddike og olie, og blend til en let tyk konsistens.

 
TIPS: Du kan evt komme en håndfuld afskallede mandler med i blenderen.

 
Mojo som udtales Måkro med et næsten stumt K eller Moho som de indfødte siger, er en autentisk & delikat sauce fra De Kanariske Øer. ... Ordet Mojo er spansk og betyder i virkeligheden flydende. Der er mange forskellige Mojo'er som oprinder fra blandt andet Caribien, Cuba, Nord Afrika og Spanien.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.414 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her