Logo

Salater og saucer - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Salater og saucer - prøv Kogebog.dk i dag 💘 

 

Mange velsmagende dressinger er ikke alene blevet salatskålens tilbehør, men gør det i nogle tilfælde samtidig ud for en spændende sauce.

 
I den fornyelse af kosten, som har fundet sted i de senere år, har syrnede produkter spillet en fremtrædende rolle. Som dressing til salater har de afløst den fede olie og mayonnaise, og 
dermed bidraget til de mere magre dressinger til salatskålen og kartoffelsalaten.
Alle syrnede produkter egner sig til dressing, mest velegnet er cremefraiche.

 
Cremefraiche skal omrøres forsigtigt, da den ellers kan blive tynd. 
Et par spiseskefulde kvark i 2 dl 18 % cremefraiche er godt til salater, hvor man ønsker 
en mere fast konsistens. Husk at beregne ekstra krydderier.
38 % cremefraiche kan røres blød med lidt mælk eller fløde.

 

Salater og saucer - prøv Kogebog.dk i dag 💘 


Dressinger med syrnede produkter kan laves til et par dage ad gangen og opbevares i køleskab. 
Bruges der friske krydderurter, tilsættes de friske hver dag. Dressingen bliver bedre i smagen af at trække et par timer før servering, men skal have en let omrøring lige før den anrettes.
Nogle vil måske undre sig over, at der er tilsat sukker til en del dressinger. Det kan naturligvis udelades. Når det er med, skyldes det at sukkeret virker som smagsbærer for krydderierne, samtidig med at det runder smagen af.

 
Se alle de bedste opskrifter med Salater og Saucer

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.111 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her