Spinat med rosiner og pinjekerner

Tilbehør behøver aldrig at blive kedeligt, når de som her omfatter en bred vifte af ideer og råvarer fra hele verden.

Kuverter: 4-6

 
# Ingredienser
2 bundter spinat
1 spsk olie
2 spsk rosiner
2 spsk pinjekerner
1 spsk ekstra olie
 
* Tilberedning
1. Skær 2/3 af stilken af spinatbladene, skyl bladene godt under koldt vand.
Læg spinaten i en mellemstor gryde og kog den, indtil den er mør.
Afdryp den godt.

 
2. Opvarm olie i en gryde.
Tilsæt rosiner og pinjekerner og svits det i 1-2 min, eller indtil pinjekernerne er let gyldne.
Tag det op af gryden og stil det til side.

 
3. Tilsæt den ekstra olie i gryden.
Tilsæt spinaten og svits den i 2-3 min, indtil den er varm.
Server den drysset med rosiner og pinjekerner.

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.