Tranebærkompot

Syltning Syltetøj. Arbejdstid: 15 min. Kogetid: 15 min. Afkøles: 30 min. Let at lave. Mellem pris.

# Ingredienser til Tranebærkompot
250 g tranebær
1 dl vand
170 g sukker (2 dl)
*
Sådan laves Tranebærkompot
1. Skyl tranebærrene i koldt vand.
Kom bær og vand i en gryde og bring det i kog.
Lad tranebærrene koge ved svag varme og under låg 8-10 min, bærrene skal forblive så hele som muligt.

2. Tag gryden fra varmen og rør sukkeret forsigtigt i.
Lad tranebærrene koge yderligere nogle min, til sukkeret er helt opløst.

Tips: Spis tranebærkompot til stegt kød, gerne vildt eller til kalkunretter.
Fx Frikadeller, Dyrebov, stegt, Dyrebøf af kølle, Duer, stegte eller Edderfugl, stegt.
Tranebær indeholder benzoesyre, som virker konserverende.
Det er derfor ikke nødvendigt at tilsætte konserveringsmiddel.
Lagen kan tilsættes ½ flækket vaniljestang og/eller 5 cm hel kanel og evt. 2-3 hele nelliker.
Kompotten kan jævnes med 2 tsk maizenamel rørt glat med lidt koldt vand.

Se alle de bedste opskrifter med Tranebær

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.