Logo

Yorkshire pudding

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Yorkshire pudding 

 
Lun og luftig Yorkshire pudding. En klassiker til en ægte engelsk "Roastbeef"! Kan også serveres som tilbehør til gode simreretter. En stor eller flere små portioner
Giver 6 til 8 portioner

 
# Ingredienser
2½ dl mælk
2 æg
½ tk salt
140 g hvedemel
0,6 dl væde fra stegen eller usaltet smør

 
* Fremgangsmåde
1. Bland mælk, æg og salt i food processor eller blender i 15 sekunder.
Tilsæt mel; bland videre i 2 min.
Lad dejen stå i foodprocessoren ved stuetemperatur i 30 min til 1 time.
(Dette lader melet absorbere væden fuldt ud til en mere mør pudding).

 
2. Hæld væden fra stegen i en 23 cm kvadratisk bageform.
Stil den i en 230 °C varm ovn i 5 min.
(Brug ovnhandsker når du tager formen ud af ovnen da formen vil være meget varm.)

 
Yorkshire pudding 
3. Bland dejen i yderligere 10 sekunder; hæld det op i den varme væde.
Rør ikke.

 
4. Stil straks formen i ovnen igen.
Bages i 20 min. Skru ovntemperaturen ned til 160 °C; bages i 10 min indtil puddingen er gyldenbrun og luftig. Skæres i kvadrater.

 

Yorkshire pudding 


TIPS: I stedet for en kvadratisk form, kan du bruge en muffinform og få portions-puddinger.

 
INFO: Yorkshire budding er en almindelig engelsk startret, en bagt budding lavet af en dej af æg, mel og mælk eller vand. Det er en alsidig mad, der kan serveres på adskillige måder afhængigt af valg af ingredienser, buddingens størrelse og rettens ledsagende komponenter. Som et første kursus kan det serveres med løgsauce.

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.202 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her