Logo

Vinsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Vinsauce 

 
Sauce. Arbejdstid: 10 min. Kogetid: 20 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Vinsauce
2 skalotteløg
1 gulerod
30 g smør
3 dl rød- eller hvidvin
1 fed hvidløg
2 kviste timian
salt og peber
60 g smør
*
Sådan laves Vinsauce
1. Pil og hak løgene. Skræl guleroden og riv den groft.

 
2. Smelt smørret i en gryde og svits løg, hvidløg og gulerod et par min.
Det skal ikke tage farve.
Tilsæt vin og timiankviste og krydr med salt og peber.

 
3. Lad saucen koge ind til det halve ved jævn varme uden låg.

 
4. Si saucen og lad den køle af et par min.
Jævn saucen ved at piske stykker af det kolde smør i lidt ad gangen, mens den varmes op til lige under kogepunktet.
Herefter må den ikke koge, så skiller den.
Smag evt til med lidt mere salt.

 
Tips: Hvis saucen er tilberedt med rødvin, passer den til stegte oksekøds- og vildtretter.
Sauce med hvidvin er bedst egnet til kogte eller stegte fiskeretter og til retter med kogt lyst kød, fx kalv, fjerkræ eller lam.

 

Se alle de bedste opskrifter med Sauce

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.024 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her