Logo

Burgerboller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Burgerboller 

 
Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: 20 min. Hævetid: ca. 1 time. Bagetid: ca. 20 min. Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet. Mængde: 12 burgerboller

 
# Ingredienser til Burgerboller:
500 g hvedemel (ca. 8 dl)
25 g gær
1½ dl yoghurt eller ymer
2 spsk (sesam)olie
1½ tsk fint salt
Pensling:
1 æg
4-5 spsk sesamfrø

 
* Sådan laves Burgerboller:
1. Kom 2 dl lunt vand (35 °C) i en stor skål og rør gæren helt ud heri.
Rør yoghurt (ymer), olie og salt i.

 
2. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, til dejen netop er samlet.
Ælt den glat og smidig på et let melet bord.
Den skal slippe fingre og bord.

 
3. Læg dejen tilbage i skålen og dæk den med et klæde.
Stil den til hævning lunt og trækfrit i 30-45 min, til den har fordoblet sit omfang.
Sæt ovnen på 200 °C.

 
4. Ælt atter dejen igennem og rul den til en pølse.
Skær denne i 12 lige store dele og form bollerne brede og flade.
Sæt dem på en let melet bageplade og lad dem efterhæve tildækket i 15 min.

 
5. Pensl bollerne med sammenpisket æg, drys med sesamfrø og bag dem ca 20 min på ovnens midterrille.
De skal være vel hævede og lyst gyldenbrune.
Lad dem svale af utildækket på bagerist.

 
Tips: Bollerne kan gøres grovere med sigte- eller grahamsmel: udskift 125 g af melportionen med en af disse sorter.
Kan fryses; holdbarhed: 6 måneder.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.474 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her