Logo

Kartoffelscones

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffelscones

 
Hvis du står med en rest kartofler, hvorfor så ikke minimere madspildet ved at bruge dem til denne opskrift på lækre kartoffelscones. Disse scones er lette at lave og smager skønt.
10 stk. Tilberedningstiden for kartoffelscones er ca 50 min. Heraf er arbejdstiden ca 20 min.

 
# Ingredienser til kartoffelscones:
200 g kartofler (gerne melede)
4 tsk bagepulver
½ tsk groft salt
200 g hvedemel (3½ dl)
30 g smør (2½ spsk)
1 æg
2-3 spsk fløde eller mælk
*

 
Sådan laver man kartoffelscones:
Start med at skrælle kartofler og skær dem i mindre stykker.
Kog dem møre i vand ca. 20 min.
Hæld herefter vandet fra og mos dem med en gaffel.

 
Bland bagepulver, salt og hvedemel i en skål.
Smuldr smørret i melblandingen.
Pisk æg sammen og hæld ca. ¾ i blandingen, resten anvendes til pensling.
Tilsæt kartoffelmosen.

 
Saml dejen ved hurtigt at ælte den sammen med kold fløde eller mælk.
Dejen skal være sammenhængende, men ikke klistret.
Hvis dejen er for lind, tilsættes lidt mere mel, er den for tør, tilsættes lidt mere fløde eller mælk.

 
Rul dejen ud ca. 3 cm tyk.
Stik den ud med en rund udstikker eller et glas med en diameter på ca. 6 cm.
Pensl og sæt dem på bageplade med bagepapir.
Bag dem gyldne midt i ovn ved 225 °C ca. 15 min.
Afkøl dine scones på en rist.
Og så er dine kartoffelscones klar til at blive guffet.

 
Tips til at lave kartoffelscones
Traditionelle scones eller typiske scones altså uden kartofler er et typisk syn ved et engelsk tebord. Scones er forskellige fra egentlig boller, idet scones laves med bagepulver i stedet for med gær.

 
Disse kartoffelscones er forholdsvis lette at lave, og smager skønt.
Du kan samtidig spise dem ved mange lejligheder.
Prøv fx kartoffelscones som snack, til kaffen, på morgen –eller brunchbordet, eller bare fordi du har lyst til noget lækkert.
Og med denne opskrift burde du have et lille lager til et par dage.

 
Hvis du er mere til traditionelle scones, så prøv vores opskrift på ”almindelige” eller plain scones.
Du finder opskriften på scones her.

 
Eller prøv vores lækre chokoladescones.
Du finder nemlig vores opskrift på chokoladescones her.

 
Velbekomme, og god fornøjelse med dine kartoffelscones.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 5.288 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her