Logo

Osteboller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Osteboller

 
Osteboller er lækre på madpakken, eller blot med lidt smør direkte fra ovnen. Prøv ostebollerne allerede i dag. De er lette og hurtige at lave.
Der bliver 16-20 boller af opskriften. Tilberedningstiden er 3½ time. Heraf er arbejdstiden 30 min.

 
# Ingredienser til osteboller:
25 g gær (½ pakke)
6 dl vand
150 g grahamsmel (2½ dl)
½ spsk groft salt
800 g hvedemel (ca. 13 dl)
300 g fast ost
1 dl yoghurt naturel til pensling
*

 
Sådan laver du osteboller:
Start med at smuldre gæren og rør den ud i ca 1 dl lunket vand.
Tilsæt herefter resten af vandet, grahamsmel, salt og ca ¾ af hvedemelet.
Ælt nu ingredienserne til en dej. Tilsæt eventuelt mere hvedemel efter behov. Dejen skal være glat og smidig.
Lad dejen hæve tildækket ca 2 timer ved stuetemperatur.

 
Når dejen er færdig med at hæve, river du osten. Ca. 2/3 af osten blander du i dejen.
Form dejen til boller og sæt dem på en bageplade med bagepapir.
Lad bollerne efterhæve ca. 30 minutter.

 
Pensl herefter med yoghurt og drys resten af den revne ost oven på bollerne.
Bag bollerne midt i ovnen ved 225 °C i 15-20 minutter.
Bollerne er færdigbagte, når de lyder hule ved bank på undersiden.
Afkøl bollerne på en rist.
Når de er afkølede er de klar til at blive spist.

 
Tips til osteboller
Der bliver jo en del boller af opskriften. Hvis du ikke kan spise så mange boller kan du gøre flere ting: Halver ingredienserne, så der kommer halvt så mange boller ud af opskriften. Eller frys nogle af bollerne. Eller du kan selvfølgelig invitere gæster, så de kan hjælpe sig med at spise dem.

 
Ostebollerne smager lækre, lune fra ovnen. Men prøv dem også i madpakken eller som snack.
Hvis du hellere vil lave teboller så se opskriften på lækre teboller her.
Eller hvis du hellere vil lave et brød så brød dette nemme, men lækre franskbrød.
Du kan finde opskriften på franskbrød her.

 
Velbekomme, og god fornøjelse med dine osteboller.

 


 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.979 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her