Logo

Sandwichbrød - let og godt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sandwichbrød - let og godt 

 
Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: 20 min. Hævetid i alt: ca 1 time. Bagetid: ca 35 min. Skal hvile: ca 1 døgn. Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet.

 
# Ingredienser til Sandwichbrød
3½ dl vand
gær
2 spsk olie
1 tsk salt
ca hvedemel (ca )
smør til formen
Brødform.
*
Sådan laves Sandwichbrød
1. Lun vandet næsten håndvarmt (35˚C), og opløs gæren heri.

 
2. Tilsæt olie og salt og af melet.
Rør og ælt dejen sammen og ælt resten af melet i lidt ad gangen, til dejen er glat og smidig.

 
3. Sæt dejen til hævning, lunt og tildækket, ca ½ time.

 
4. Smør formen. Ælt dejen kort igennem igen.
Form den til et brød og læg den i den smurte brødform.
Lad brødet efterhæve lunt og tildækket endnu ½ time.
Sæt ovnen på 200 °C.

 
5. Pensl brødet med koldt vand og sæt formen i ovnen ca 35 min., til brødet har en god farve og lyder hult, når man banker på det.

 
6. Vend brødet ud af formen og pak det straks ind i et fugtigt klæde.
Lad det ligge indpakket et døgn.

 
Tips: Sandwichbrødet skal helst være daggammelt, inden det skæres i tynde skiver og lægges sammen to og to med forskelligt fyld. Se Sandwich.
Kan fryses. Holdbarhed: 6 måneder.

 
Sandwichbrød, firkantet:
Bageren har en speciel brødform med et låg, der fungerer som et penalhus, det vil sige, at han skyder låget ind over dejen i formen, når brødet er efterhævet.
Der er næppe nogen grund til at anskaffe sig formen til den sjældne gang, der er brug for den, så man kan gøre noget andet:
Læg et metallåg, der passer over formen, over brødet, når det er efterhævet, og læg noget tungt på, der dog ikke må dække hele fladen. En sten eller lignende.
Og bag som herover angivet.
Der fås sandwichbrødforme i andre faconer, som hjerter, ruder osv., de er håndlavede, sjældne og dyre.

 

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 

Se alle de bedste opskrifter med Sandwich

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.705 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her