Logo

Scones

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Scones

 
Denne opskrift på lækre scones giver dig et dejligt bagværk på under 30 minutter. Himmelske scones, nyd dem lune og friskbagte. Se opskriften her.
16 stk. Tilberedningstid: ca. 25 min.

 
# Ingredienser
300 g (5 dl) hvedemel
2 tsk bagepulver

½ tsk salt
50 g koldt smør
1-2 dl kold mælk

 
* Tilberedning
1. Tænd for ovnen (250 °C).

 
2. Bland mel, bagepulver og salt i en stor skål.
Skær smørret i terninger, der gnides ind i melet, til massen er grynet.

 
3. Tilsæt halvdelen af mælken og ælt dejen sammen.
Alt afhængigt af melet skal der måske mere mælk i for at gøre dejen jævn og blød.

 
4. Del dejen i to portioner, der formes til to flade, runde »kager« på en smurt plade.
Man kan også lægge dem i to smurte lagkageforme.
De to kager skal være 1-2 cm tykke.

 
5. Del »kagerne« i 8 dele med en kniv uden at skære helt igennem.
Prik dem med en gaffel.

 
6. Bagværket skal stilles midt i ovnen og bages i 10-12 min.
Lad dem svale lidt på en bagerist, inden de brækkes i stykker.

 
7. Serveres lune, flækkede og smurt med smør.
Til morgenmad giver man fx marmelade til.
Scones kan også serveres med en tyk skive ost på til suppe.

 
8. Har man ingen ovn (fx i sommerhuset), kan dette brød bages på en tykbundet stegepande (den skal ikke smøres!) over jævn varme, ca. 6 min. på hver side.

 
Variationer:
Grovere scones får man, når man lader halvdelen af melet være grahamsmel eller sigtemel.
Hvis man godt kan lide ost i brødet, kan man tilsætte 1½ dl reven ost, lagret efter smag.
Kom den i før mælken.
Krydrede scones smager godt som madbrød. Man kan tilsætte hakkede krydderurter, hele kommen, madagascarpeber, ristede løg eller hakkede valnødder.

 
Tips:
Flere supermarkeder har bagefærdig dej til boller, croissanter, tærtebunde og småkager. Brug fantasien, når du anvender disse udmærkede deje.
Bolledej kan fx bruges til pizza, croissantdej kan blive til wienerbrød, og tærtedej kan bruges til indbagning, fx til pirogger.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 6.857 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her