Logo

Appelsinsuppe, kold

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Appelsinsuppe, kold 

 
Dessert Suppe. Arbejdstid: 45 min. Frysetid: ca 2 timer. Afkøles: 1 time. Middelsvær at lave. Mellem pris. 6 personer
 
# Ingredienser til Appelsinsuppe, kold:
Granité:
vand
4 spsk sukker
8-10 mynteblade
saft af 6 (blod)appelsiner (ca. )
saft af 1 citron

 
Suppe:
6 appelsiner
2 citroner
2 spsk sukker
2 spsk Grand Marnier eller anden orangelikør

 
Pynt:
4 usprøjtede appelsiner
vand
2 spsk sukker
Aluminiums- eller plastform

 
* Sådan laves Appelsinsuppe, kold:
Granité:
1. Kog vand og sukker sammen med mynteblade i et par minutter.
Bland appelsin- og citronsaften med sukkerlagen, si den og hæld den i formen.
Sæt den i fryseren et par timer og rør med mellemrum, husk at skrabe formens sider ned hver gang, så fryser isen ikke flaget.

 
Suppe:
2. Pres appelsiner og citroner og tilsæt sukkeret.
Opvarm blandingen, til sukkeret er helt smeltet, smag til med likøren og sæt suppen koldt, gerne i køleskab, til den er helt afkølet.

 
Pynt:
3. Skræl appelsinerne tyndt, fx med en kartoffelskræller, og skær skallen i smalle strimler.
Skær appelsinkødet frit i fileter mellem de hvide hinder, bedst over en dyb tallerken, det giver en del saft, der kan bruges i suppen.

 
4. Kog vand og sukker op, tilsæt de strimlede appelsinskaller og kog dem klare ca. 10 minutter. Tag dem op og lad dem blive kolde.

 
5. Fordel den kolde suppe i kolde portionsskåle eller bouillonkopper, kom 1-2 spsk granité i hver og pynt med appelsinfileter og appelsinskal.
Server straks.

 
Tips: Pynt appelsinsuppen med friske mynteblade ved serveringen.
Server småkager til suppen, fx kniplingekager med mandler.


Info: Granita er en halvfrosset dessert lavet af sukker, vand og forskellige smagsstoffer. Oprindeligt fra Sicilien, nu findes det i hele Italien i forskellige former. Det er relateret til sorbet og italiensk is; på det meste af Sicilien har den imidlertid en grovere, mere krystallinsk struktur. 

 
Se de bedste opskrifter med Appelsin  

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.768 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her