Logo

Stegt svinekotelet med stuvet hvidkål

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stegt svinekotelet med stuvet hvidkål

 
Stuvet hvidkål er en god gammel ret i det Danske køkken, og den er super god at lave. Passer godt til svinekoteletter, stegt flæsk, hamburgerryg, hakkebøf, karbonader...
Let opskrift til 4 personer på 30 min. Er du alene så del opskriften med fire.

 
# Ingredienser til Stegt svinekotelet:
4 svinekoteletter (á ca. 125 g) – gerne med ben
½ tsk salt
friskkværnet peber
1 spsk olie til stegning


Stuvet hvidkål:
600 g fintsnittet hvidkål
20 g smør
30 g hvedemel
6 dl minimælk
½ tsk. fintrevet muskatnød
1 tsk. groft salt
Friskkværnet peber
75 g forårsløg i tynde ringe

 
Kartofler:
1 kg kartofler, kogt i vand med ½ tsk salt

 
Pynt: Løvstikke, hvis du kan få fat i det, ellers bredbladet persille

 
Sådan laver du Stegt svinekotelet med stuvet hvidkål:
Bring 1 liter vand i kog og kog hvidkålen heri i ca. 4 minutter.
Sigt vandet fra i et dørslag.

 
Smelt smørret i en mellemstor tykbundet gryde.
Tilsæt mel og pisk det godt sammen.
Tilsæt varm mælk lidt ad gangen og under stadig piskning.
Bring saucen i kog og lad den koge i 2-3 minutter.
Tilsæt hvidkål, muskatnød, 1 tsk groft salt og peber.
Kog den stuvede hvidkål ved svag varme i ca. 10 minutter.
Tilsæt forårsløg lige inden servering.

 
Stegt svinekotelet:
Lad olien blive varm på en pande og steg svinekoteletterne i ca. 8 minutter – vend dem af og til.
Server svinekoteletterne med kartofler og stuvet hvidkål.
Pynt med løvstikke (eller persille).

 
Se alle de bedste opskrifter med stegt svinekotelet HER

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 7.769 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her