Logo

Marcipan, hjemmelavet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Marcipan, hjemmelavet 

 
Lækkeri. Arbejdstid: 30 min. Tørretid, mandler: mindst 20 min. Middelsvær at lave. Høj pris. Fryse-egnet.

 
# Ingredienser til Marcipan, hjemmelavet
250 g mandler ()
3 bitre mandler
flormelis (ca )
ca 1 æggehvide
*
Sådan laves Marcipan, hjemmelavet
1. Skold og smut mandlerne.
Bred mandlerne ud på en bageplade og lad dem tørre i ovnen ved meget svag varme,  ca 20 min.

 
2. Mal mandlerne eller hak dem meget fint i blender.

 
3. Bland de fintmalede mandler med flormelis i en skål.
Ælt æggehviden i lidt ad gangen, til marcipanmassen har en ensartet konsistens.
Pak marcipanen i folie og opbevar den svalt, til den skal bruges.

 
Tips: Marcipanen holder en uges tid indpakket i folie i køleskabet.
Mandlerne kan helt eller delvis erstattes af pistacier (endelig ikke saltede) eller valnøddekerner.
Marcipanen her er klar til brug, men kan evt yderligere drøjes med 100- flormelis, hvis den skal anvendes til marcipankonfekt. Jo mindre sukker, jo bedre marcipan.
Hvis marcipanen skal rulles ud, drysses bordet med flormelis.
Kan fryses. Holdbarhed: ca 3 måneder.

 
Sådan laves Marcipan, hjemmelavet


Marcipan, hjemmelavet 
1. Skold og smut mandlerne.
Bred mandlerne ud på en bageplade
Lad dem tørre i ovnen ved meget svag varme, 75 °C, ca 20 min.


Marcipan, hjemmelavet 
2. Mal mandlerne eller hak dem meget fint i blender.


Marcipan, hjemmelavet 

3. Bland de fintmalede mandler med flormelis i en skål.


Marcipan, hjemmelavet 

4. Ælt æggehviden i lidt ad gangen, til massen har en ensartet konsistens.
Pak marcipanen i folie og stil den svalt, til den skal bruges.

 

Se de bedste opskrifter med Marcipan

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (10 stemmer)
Siden er blevet set 2.540 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her