Logo

Blommemos med valnødder - prøv Kogebog.dk først 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Blommemos med valnødder - prøv Kogebog.dk først 💘 

 
En nem og hurtig måde at lave dejlig blommemos på, er at bruge denne lette opskrift. Blommer kan, ligesom svesker, sætte gang i små maver, så det er også godt hvis dit barn har problemer med maven. Men husk begrænsede mængder til de helt små.

 
# Ingredienser
5 kg blommer (sveskeblommer)
3 spsk kanel
10 nelliker
3 valnødder med grøn skal (juli og august)
1 spsk salt
Desuden: 1 stykke gaze

 
* Tilberedning
Blommerne vaskes grundigt og udstenes.
Gem ca. 10 kerner fra blommestenene.
Blommerne kommes i en stor gryde sammen med 1-2 l vand.
Kanelen drysses over.
Der bindes gaze om nellikerne.
Blommekernerne knuses og kommes ligeledes i gaze.
Begge krydderposer lægges ned til blommerne.

 
Det hele bringes i kog, og der røres hyppigt i gryden.
Når blommerne er kommet i kog, tilsættes saltet og valnødderne med den grønne skal.
Så snart det koger op, skrues der ned til middelvarme, og
der røres hele tiden med en træske, så massen ikke brænder på.

 
Efter en time fjernes nelliker, valnødder og blommekerner.
Blommemosen koger videre, indtil den hænger fast ved skeen.
Gryden tages af varmen, og den varme mos hældes på skoldede glas med skruelåg.

 
Denne temmelig gamle opskrift er der efterspørgsel på den dag i dag. Den har endda den fordel, at den laves helt uden sukker. Dengang raffineret sukker var sin vægt værd i guld, gjaldt det om at være opfindsom.
Der har fra gammel tid været tradition for lerkrukker, derfor anbefales det at komme mosen i stilfulde lerkrukker. Beholderens beskaffenhed har dog overhovedet ingen indflydelse på den dejlige smag. Blommemosen, der udelukkende er sødet med eget frugtsukker, er simpelthen utrolig lækker.

 

Se alle de bedste opskrifter med syltetøj, marmelade og gelé

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Alkoholtester, Børnekokke eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.216 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her