Logo

Marengslagkage med mokka-valnøddecreme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Marengslagkage med mokka-valnøddecreme 


Lækker marengslagkage med mokka-valnøddecreme som fra badehotellet. Pyntet med blåbær, brombær, nødder og mynte. Til 2 voksne og 2 børn

 
# Ingredienser
75 g valnødder
2 dl piskefløde
lidt mynte
200 g rørsukker
75 g mørk chokolade
20 g hasselnødder
4 æggehvider
3 spsk flormelis
100 g brombær
100 g blåbær
3 spsk stærk kaffe
1 dl græsk yoghurt 10%
*

 
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 110 °C.
Pisk æggehviderne med 3 spsk af rørsukkeret, til de er luftige og let seje.
Fortsæt med at piske, mens resten af sukkeret langsomt hældes i hviderne, og pisk indtil hviderne har opnået marengskonsistens.
Smør marengsmassen ud i 2 store cirkler (ca. 20 cm i diameter) på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ovnen i ca. 1 time og 20 min.
Afkøl marengsbundene på en rist.
Rør græsk yoghurt sammen med flormelis.
Pisk fløden til skum i en skål, og vend den sammen med yoghurten.
Hak valnødderne og chokoladen i mindre stykker, og vend dem i cremen sammen med den kolde kaffe.  
Rist hasselnødderne på en tør pande til de er let gyldne, afkøl dem let, og hak dem derefter groft.
Læg marengslagkagen sammen med mokka-valnøddecremen ½-1 time før servering.
Drys toppen med flormelis, og pynt med blåbær, brombær, hakkede nødder og friske mynteblade.

 
Tips: Bag dine marengsbunde dagen inden de skal anvendes, og opbevar dem i en lufttæt beholder, så de holder sig sprøde.

 
Energi: 375 Kj. Fedt 51 %. Kulhydrat 43 %. Protein 6 %.

 
Se flere dejlige opskrifter med blåbær HER
Kogebog.dk har de nemmeste madopskrifter, Madplan og Tøm køleskabet og din egen "Min kogebog" til dine egne opskrifter

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.306 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Hvad hedder USA’s næste præsident?




Effektiv reklame - klik her