Logo

Mazarinkage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mazarinkage


Denne mazarinkage er nem at lave og smager skønt. Prøv mazarinkagen som dessert eller til eftermiddagskaffen. Prøv kagen allerede i dag.

Tilberedningstiden for mazarinkage er ca 1 time. Heraf er arbejdstiden ca 30 minutter.

 
# Ingredienser til mazarinkage:
9 æggeblommer
250 g sukker (ca. 3 dl)
125 g majsstivelse (Maizena®)(2½ dl)
10 g hvedemel (1 spsk)
250 g smør
150 g marcipan
50 g mandler
Pynt: flormelis
*
Sådan laver du mazarinkage:
Start med at piske æggeblommer og sukker skummende.
Det tager ca 10 minutter, hvis du bruger en mikser.
Rør herefter majsstivelse og hvedemel i blandingen.
Tilsæt også blødt smør.
Rør nu til dejen har en jævn konsistens.

 
Riv marcipanen og rør den i dejen sammen med smuttede, finthakkede mandler.
Hæld herefter dejen i en smurt springform (ca. 24 cm i diameter).
Kagen bages midt i ovn ved 175 °C i ca 30 minutter.

 
Hvis du vil se, om kagen er færdig eller skal bage lidt længere, kan du bruge en kødnål eller en lille spids kniv.
Stik kødnålen eller kniven i midten af kagen og hænger der dej på, skal kagen bage videre.
Sigt slutteligt flormelis over kagen lige før servering.
Og så er din mazarinkage klar til at blive serveret.

 
Tips til mazarinkage
Kagen er nem at lave og smager skønt. Prøv kagen som dessert eller til eftermiddagskaffen eller teen. Mazarinkagen kan også overtrækkes med chokolade, glasur eller pyntes med flødeskum og et par lækre bær.

 
Mazarinkage Mazarinkage

 
Du kan fx servere kagen med frisk frugt til. Vi vil anbefale fx appelsiner, blåbær eller rysteribs. Du kan selvfølgelig lære, hvordan man laver rysteribs her på siden.
Du kan finde opskriften på rysteribs her.

 
I dag kan du købe æggeblommer og æggehvider for sig, men hvis du vælger at købe hele æg og skille dem ad, kan du sagtens bruge æggehviderne til andre spændende formål. Du kan fx bruge æggehviderne til at lave marengs. Find opskriften på flotte marengs her.
Velbekomme, og god fornøjelse med din mazarinkage.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 7.803 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Hvad hedder USA’s næste præsident?




Effektiv reklame - klik her