Logo

Melonkugler i muscatlage - Bare bedst

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Melonkugler i muscatlage - Bare bedst 

 
Her får du frugtdessert i flere spændende udgaver. Fx melonkugler i vinlage, jordbær med Muscat, jordbær med koriander, melonsuppe eller kirsebærsuppe.
Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 10 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
1 usprøjtet lime
2 cantaloupe-meloner
1 stilk frisk citron-verbena (ell. 1 brev verbena te)
4 dl Muscat-vin
1 tsk ingefær i skiver
1 stang vanilje

 
* Tilberedning
Skær den grønne skal fra 1 lime, og blanchér den i
kogende vand 1 min. Dup tør, køl af, og sæt til side.

 
Halver melonerne, og fjern kernerne.
Skær frugtkødet i kugler eller tern, og kom dem i en stor skål.
Tilsæt verbenablade, og vend det godt.

 
Bring Muscat-vinen i kog i en lille gryde, så alkoholen kan fordampe.
Skær limeskallen i julienne.
Tilsæt den sammen med ingefærskiver og den flækkede stang vanilje.
Lad det simre 5 min, si vinen, og hæld den over melonen.
Køl af, og sæt det på køl mindst 2 timer.
Serveres afkølet.

 
Jordbær med Muscat
Lad 2½ dl vand og 2½ dl Muscatvin simre10 min.
Tilsæt 25 g muscovadosukker, 15 mynteblade,
1 spsk revet ingefær og 1 stang vanilje.
Lad trække, si det. Køl af, og hæld vinen over jordbærrene.

 
Jordbær med koriander
Bring 1½ dl vand i kog med 100 g sukker, 1 stang vanilje,
4 hele korianderfrø og skallen af 1 lime. Køl af.
Si det, hæld det over jordbær, og tilsæt 8 stænk hasselnøddeolie.

 
Krydret melonsuppe
Kør frugten af 1 cantaloup-melon med 1 dl Muscatvin og
1 tsk sichuanpeber.
Serveres kold med små melonkugler.

 
Kirsebærsuppe
Udsten kirsebær, og bland med lidt sukker. Pres saften.
Serveres afkølet med flødeskum rørt med 10 g vaniljesukker
og ¼ tsk kanel.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Dessert  Is og sorbet  Frugt og bær  Dessertsuppe

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 727 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Hvad hedder USA’s næste præsident?




Effektiv reklame - klik her