Logo

Mexicansk høne i stegeso

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mexicansk høne i stegeso 

 
Alle krydderierne skal være med. Tilsammen giver de en duft og kraft til retten, som bare må opleves. Det smager saftsuseme godt. Retter i stegeso hitter vildt!
Tid: 1¾ time, heraf 1½ time i ovnen. 4 pers.

 
# Ingredienser
1 høne,  1 kg
5 rødløg ( 400 g)
3 peberfrugter, evt. flere farver
4 friske peperoni
⅓ tsk sort peber
1 knsp af hver af citronpeber, allehånde og kardemomme
¼ tsk af hver af cayennepeber, paprika, chilipulver, karry og koriander
150 g smør eller margarine
1 dl tomatpuré
1 dl vand
2 tsk salt

 
SERVERING:
1-2 bananer
½ agurk
kokosmel

 
* Fremgangsmåde
1. Optø hønen hvis den er frossen. Del den i 4 stykker.

 
2. Læg stegesoen i koldt vand 10-15 min.

 
3. Pil og hak løgene. Skyl og udkern peberfrugter og peperoni.
Skær begge dele i strimler.
Anvend gerne foodprocessoren til hakning og strimling.

 
4. Læg grønsagerne i stegesoen.
Tilsæt krydderier, fedtstof og tomatpuré udrørt i vandet.
Læg hønsestykkerne ovenpå. Drys med salt.

 
5. Læg låget på. Stil gryden på en rist nederst i ovnen.
Sæt ovnen på 200 °C. Lad gryden stå 1½ time, eller 
til hønsekødet slipper benene.

 
6. Server med skivede bananer, skivet agurk og ristet kokosmel.
Ris og Grøn Salat hører til.

 
Tips: Hønen kan erstattes med en stor kylling og tilberedes efter ovenstående opskrift.

 

Se alle de bedste opskrifter med Høne eller andet Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 5.363 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Hvad hedder USA’s næste præsident?




Effektiv reklame - klik her