Logo

Benløse fugle +

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Benløse fugle +

 
I Frankrig hedder retten "Oiseau sans tête" som betyder fugl uden hoved. I Danmark har fuglen mistet benene. Hjemmelavet og den absolut bedste opskrift
4 personer. Koge-/stegetid: ca 1 time og 45 min.

 
# Ingredienser
½ kg okseinderlår (i 8 tynde skiver)
1 tsk salt
peber
1 bdt. persille
125 g bacon (i skiver)
25 g smør (til stegning)
3 dl vand (el. bouillon)
1 dl fløde

2 spsk hvedemel
kulør
salt og peber

 
Tilbehør: kartoffelmos og dampede grønsager

 
* Tilberedning
1. Bank kødet ud med en kødhammer, og krydr med salt og peber.
Skyl persillen grundigt, fjern de grove stilke, og hak den groft.
Læg persillen på kødet, rul sammen, og vikl en skive bacon omkring.

Bind baconen fast med kødtråd.

 
2. Brun rullerne i smør i en gryde.
Hæld vand ved, og lad rullerne simre under låg i ca 1 time og 30 min, til de er helt møre.
Tag rullerne op, og fjern kødtråden.

 
3. Udrør melet i fløden, og rør det i skyen.
Kog saucen igennem nogle min, farv den med lidt kulør, og smag til med salt og peber.
Hæld saucen over rullerne og server.

 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 5.055 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her