Logo

Aspargespie - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Aspargespie - prøv Kogebog.dk i dag 💘 

 
Dejlig aspargespie, lavet med ostedej, friske asparges og kyllingefilet og serveret med blandet salat.
En af mine yndlinge som skøn forret eller frokostret.
4 personer (frokostret til 6 personer)

 
# Ingredienser
100 g koldt smør
100 g hvedemel (ca. 1¾ dl)
100 g gratineringsost
½ spsk mælk

 
Fyld:
½ kg friske, hvide asparges (se Tips)
2 dl vand
300 g filet af kyllingebryst i 2 cm stykker
1½ tsk groft salt
3 spsk hvedemel
1 dl mælk
friskkværnet peber

 
Tilbehør:
500 g blandet salat

 
* Tilberedning
Dej: Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet.
Tilsæt osten og ælt dejen let sammen med mælk.
Stil dejen tildækket i køleskabet i mindst 1 time.

 
Fyld: Skræl aspargesene fra hoved mod rod og
skær det nederste hårde stykke af.
Skær de skrællede asparges i ca. 2 cm lange stykker.
Bring vandet i kog i en gryde og tilsæt asparges, kyllingekød og salt.
Kog blandingen ved svag varme og under låg i ca. 1 min.
Rør mel og halvdelen af mælken sammen i en skål.
Tilsæt resten af mælken og
kom jævningen i aspargesblandingen under omrøring.
Kog stuvningen ved svag varme og under omrøring i ca. 1 min.
Tilsæt peber og smag til.


Hæld stuvningen i en tærteform (ca. 24 cm i diameter).
Rul dejen ud på et meldrysset bord til en rund plade (ca. 27 cm i diameter).
Læg dejen over fyldet som låg og tryk dejkanten godt til formen.
Skær overskydende dej fra og anvend den som pynt på låget. (se Tips)
Bag aspargespien midt i ovnen i ca. 1½ time ved 200 °C

 
Tips: I stedet for friske asparges kan man anvende
2 glas asparges (a ca. 330 g).
Lad aspargesene dryppe af i en sigte.

 
Aspargespie - prøv Kogebog.dk i dag 💘 Aspargespie - prøv Kogebog.dk i dag 💘 Aspargespie - prøv Kogebog.dk i dag 💘

 
Se alle de bedste opskrifter med Asparges eller Pie

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 1.970 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her