Logo

Bønnesuppe, serbisk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bønnesuppe, serbisk 

 
Aftensmad Hovedret Suppe. Arbejdstid: 20 minutter Iblødlægning: mindst 8 timer Kogetid: 1¼ time. Let at lave. Mellem pris. (4 personer)

 
# Ingredienser til Bønnesuppe, serbisk:
200 g hvide bønner
1,5 l (hønse)bouillon
1 rød peber frugt
1 grøn peber frugt
4 porrer
1 løg
3 hele nelliker
200 g bacon
2 laurbærblade
6 enebær
1 kvist frisk merian eller 1 tsk tørret
1 spsk rosenpaprika
2 spsk eddike
1 dl fløde 13

 
* Tilberedning Bønnesuppe, serbisk:
1. Læg bønnerne i blød i koldt vand, der dækker, i mindst 8 timer og gerne aftenen før.

 
2. Befri peberfrugterne for frøstol og kerner og skær dem i strimler.
Skær porrerne i skiver. Pil løget og stik nellikerne i.

 
3. Bring bouillonen i kog i en gryde.
Hæld udblødningsvandet fra bønnerne og kom dem i den kogende bouillon sammen med peberfrugt og porrer.
Læg det hele stykke røgede bacon i, tilsæt laurbærblade, merian, enebær og det nellike spækkede løg. Krydr med salt, peber, paprika og eddike.

 
4. Lad suppen koge ca. 1¼ time for svag varme under låg.

 
5. Når bønnerne er møre, tages den røgede bacon op og befries for svær og skæres i skiver.
Kom fløden i suppen og smag evt. til med mere salt og peber.
Læg baconskiverne tilbage i suppen, pynt med et par friske merianblade og server straks.
Server godt brød til.

 
Tips: Server evt. en skefuld kold cremefraiche i suppen i stedet for fløden, der dog også helt kan udelades.

 
Se alle de bedste opskrifter med Bønner
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet. 


----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.217 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her