Logo

Kødgryde fra Jugoslavien - Djuvec

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kødgryde fra Jugoslavien - Djuvec 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: ca 25 min. Stegetid i alt: ca 1 time. Middelsvær at lave. Mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn Fryse-egnet.  6 personer.

 
# Ingredienser til Kødgryde fra Jugoslavien:
ca 1 kg lammekød i skiver (fra kølle, bov eller ryg)
5-6 løg
2 fed hvidløg
3 spsk (oliven)olie
salt og peber
1 tsk paprika
1 kvist timian eller 1 tsk tørret
5-6 store kartofler
2 store grønne pebre
8 tomater (ca 1 kg)
½ dl bouillon
*
Sådan laves Kødgryde fra Jugoslavien:
1. Skær de skrællede kartofler i tynde skiver.
Befri peberfrugterne for frøstol og kerner og skær dem og to­materne i skiver.

 
2. Pil løgene og skær dem i tynde skiver.
Steg løg og knust eller finthakket hvidløg klare i 2 spsk af olien. Tag løgene op.

 
3. Kom yderligere 1 spsk olie på panden og brun kødet ved god varme ca 2 min. på hver side.
Krydr kødet med salt, peber og paprika.
Kog panden af med bouillon.

 
4. Kom halvdelen af løgene i bunden af en stor ildfast gryde, kom kartoffelskiverne ovenpå og derefter den grønne peber.
Læg halvdelen af tomatskiverne på; krydr med salt, peber og timian og kom resten af løgene og tomaterne på.

 
5. Fordel kødskiverne oven på grønsagerne og hæld bouillonen over.
Bring grydens indhold i kog og sæt derefter gryden med tætsluttende låg på i en 200 °C varm ovn i ca 40 min.
Tag låget af og lad retten mørne yderligere 10 min.

 
Tips: Server retten direkte fra gryden med groft brød og grøn salat til.
Retten kan også koges færdig på kogeplade, beregn da ca 40 min.s kogetid i alt.
Skiver af svine- eller oksekød kan erstatte lammekødet.
Kan fryses. Holdbarhed: ca 3 måneder.

 

Se alle de bedste opskrifter med Lammekød

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.506 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her