Logo

Kedgeree med laks

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kedgeree med laks

 
Kedgeree er oprindeligt anglo-indisk og betyder rodsammen. Retten består af fiskeflager, ris og æg. Og så smager den fantastisk.
4 personer. Tilberedning: 35 min. Fryseegnet: Nej

 
# Ingredienser til Kedgeree med laks:
9 dl vand
2 fiskebouillonterninger
400 g laksefilet
2 spsk smør
1 tsk olie
1 løg
2 tsk rød karrypasta
4 dl ris
2 hårdkogte æg
3 spsk hakket persille
3 spsk fløde 4 %
salt og peber

 
Tilbehør: citronbåde
*

 
Sådan tilbereder du kedgeree:
Pil æggene, og skær dem i både.
Hæld vand og bouillonterninger i en sauterpande, og bring i kog.
Kom laksen i, læg låg på, og skru ned for varmen.
Kog i 3 minutter, eller indtil fisken føles fast.
Tag laksen op af panden, og del den i store flager ved forsigtigt at skille den fra hinanden med fingrene eller en gaffel. Kassér skindet.
Sæt bouillonen til side.
Hak løget.
Smelt halvdelen af smørret i panden, og tilsæt olien.
Tilsæt løget, og steg ved lav varme, indtil det er blødt og klart.
Rør karrypastaen i.
Tilsæt ris, og bland godt, indtil risene er dækket.
Tilsæt fiskebouillonen, bland godt, og bring i kog.
Lad risene simre under låg ved lav varme i 8 minutter.
Kom laksen i, og kog under låg i yderligere 5 minutter, indtil al væske er absorberet.
Rør resten af margarinen, æggene, persillen og fløden i.
Servér den varme kedgeree med citronbåde.

 
Info om kedgeree

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.918 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?




Effektiv reklame - klik her