Logo

Lammeculotte med tzatziki

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lammeculotte med tzatziki

 
Grillet lammeculotte med tzatzikicreme, frisk tomatsalat. Opskriften er god og meget let. Resultatet er vidunderligt. Retten er jo en klassiker fra det græske køkken.
Til 4 personer.

 
# Ingredienser
2 lammeculotter
1 fed hvidløg
2 spsk olie
salt og peber

 
Tzatziki:
1 agurk
1 tsk salt
3 dl yoghurt
2 fed hvidløg
peber
½ bdt. dild
2 cl olie

 
Tomatsalat:
2 bøf tomater
1 salatløg
2 spsk citronsaft
2 tsk dijonsennep
1 tsk sukker
1 spsk olie fx sesamolie
½ dl hytteost
1 spsk hakket estragon

 
* Tilberedning
Lammeculotterne smøres med presset hvidløg, olie, salt og peber og steges på grillen.
Det tager ca. 15 min.

 
Tzatziki: Agurken hakkes, blandes med saltet og stilles til afdrypning i 15 min.
Yoghurten drænes i et kaffefilter i 1 time og tilsættes knust hvidløg, friskkværnet peber og finthakket dild.
De afdryppede agurketerninger røres i, og det hele dryppes med olien.

 
Tomatsalat: Tomaterne skoldes i kogende vand i 10 sek, hvorefter de befries for skind og kerner.
Tomatkødet skæres ud i mindre stykker.
Salatløget pilles og hakkes fint.
Citronsaft, sennep, sukker og olie piskes sammen, og hytteosten røres i.
Tomat, løg og estragon blandes i dressingen.

 

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 8.898 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her