Logo

Minestrone med fisk og rejer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Minestrone med fisk og rejer

 

Den gode italienske grønsagssuppe har fået lidt ekstra lækkert fyld med torsk og rejer.

Arbejdstid: 30 min. Koge/stegetid: 25 min. Ikke Fryse-egnet. 4 personer

 

# Ingredienser til :

2 porrer (tynde skiver)

2 stilke bladselleri (små terninger)

2 spsk olie

1 dl hvidvin (kan udelades)

2 dåser hakkede tomater

½ liter grønsagsbouillon

100 g suppehorn eller andre små pastastykker

250 g torskefilet

2 fed hvidløg (finthakket)

1 bundt persille (finthakket)

salt og peber

150 g frosne ærter

150 g rejer

Tilbehør: brød

*

 
Sådan laver du Minestrone med fisk og rejer:
Steg porrer og bladselleri blanke i en stor gryde med olie.
Tilsæt evt. hvidvin, tomater og bouillon. Lad suppen koge i 15 min.
Kog suppehornene næsten møre i letsaltet vand.
Lad dem dryppe af i en sigte.
Skær torsken i stykker på ca. 2x2 cm.
Smag suppen til med hvidløg, persille, salt og peber.
Tilsæt torsk, suppehorn og ærter og lad suppen simre i 2-3 min.
Vend rejerne i suppen og tag gryden af varmen.
Server med straks med brød til.
 
Minestrone med fisk og rejer
 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 7.240 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her