Logo

Saltimbocca med salat og brød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Saltimbocca med salat og brød

 
Saltimbocca laves af en kalveschnitzel med skinke og salvie - saftig italiensk ret med en helt enkelt grøn salat med høvlet parmesan og godt brød til.
Arbejdstid: 20 min. Stegetid: 6-8 min. Ikke fryse-egnet. 4 personer. Er I kun to Saltimbocca med salat og brød, så halver opskriften

 
# Ingredienser til Saltimbocca med salat og brød:
4 schnitzler af kalv eller ungkvæg (a ca. 175 g)
friskkværnet peber
4 skiver koldrøget eller lufttørret skinke
8 salvieblade
1 spsk olie
1 dl hvidvin

 
Salat:
grøn salat med rucola
olie/eddike-dressing

 
Tilbehør:
1 citron (i både)
italiensk brød
ekstra jomfruolivenolie (eller rapsolie)
*

 
Sådan laver du Saltimbocca med salat og brød:
Bank schnitzlerne flade med hånden og krydr med peber.
Læg en skive skinke og to salvieblade på hver schnitzel og luk med en tandstik eller en kødnål.
Steg schnitzlerne på en pande med olie ved jævn varme i ca. 3 min. på hver side.
Kog panden af med hvidvin, lad det koge ind og kom en skefuld væde på hver schnitzel.
Anret saltimbocca med salat og citron både.
Server med brød og olie til.

 
Risotto med forårsgrønt - opskrift på en nem forret eller tilbehør


Se alle retter med risotto HER

 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 7.030 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her