Logo

Tabouleh – bulgursalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tabouleh – bulgursalat

 

Tabouleh er en salat fra det mellemøstlige køkken og den lækre bulgursalat smager simpelthen så dejligt, at den fint kan udgøre et frokostmåltid i sig selv – så lav gerne rigeligt, så der er til frokosten dagen efter.
Smagen af Tabouleh overrasker ofte, hvis man ikke har smagt det tidligere. Det er en krydret smagseksplosion af mynte, tomat, persille. Sødt, syrligt, krydret og fyldig rund i smagen på en og samme tid.
Server tabouleh som tilbehør til fx kylling, lam, kebab eller en del af et lækkert vegetarmåltid med flere salater og grønt – få en masse lækker inspiration og opskrifter her.
Til 4 personer på 15 min.

 
# Ingredienser til Tabouleh:
2 dl couscous eller bulgur
½ liter kogende vand
Dressing:
½ dl olie
1 økologisk citron, saft og skal af
1 fed hvidløg, pressede
1 tsk friskrevet ingefær
1 tsk chiliflager
1 tsk rørsukker
2 dl finthakket persille og mynte
salt og friskkværnet peber

 
Derudover
2 finthakkede forårsløg
3 tomater, finthakkede
1 rødløg eller skalotteløg, finthakket
3 spsk majs eller granatæblekerner
*

 
Sådan laver du Tabouleh:
Med couscous: Kom couscous i en skål og hæld ½ liter kogende vand over.
Lad det trække mens resten af ingredienserne og dressingen gøres klar.

 
Med bulgur: Hvis du bruger bulgur, skal det koges i 10-15 min i letsaltet vand til det er mørt.

 
Dressingen: Rør alle ingredienserne godt sammen og smag til med salt og peber.
Når couscous har trukket og absorberet væden, så hældes dressingen over, der røres godt rundt og resten af grønsagerne vendes i tabouleh salaten

 


 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 8.465 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her