Logo

Julemuffins

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Julemuffins

 
Muffins er en fællesbetegnelse for kager, som er bagt i en lille, rund portionsform, hvor dejen kan tilsættes forskellige fyld og nye smagsingredienser. Ingredienserne fra den traditionelle tyske julekage "Stollen" benyttes her til de moderne muffins

Til 12 stykker. Tilberedning: 45 min.

 
# Ingredienser
100 g blandet kandiseret frugt
2 tsk Stollengewürz (kan købes i Tyskland) eller en blanding af kardemomme, reven appelsin og -citronskal, muskat, vanilje og ingefær og 2 spsk rom blandes i en skål - se evt opskriften på Hurtig stollen med kvark HER
100 g smør

2 æg
50 g sukker
150 g honning
1 dl mælk.
350 g hvedemel
2 tsk bagepulver
1 nip salt
flormelis
en muffinsform (12 fordybninger)
papirforme.
 
* Tilberedning
1. 100 g blandet kandiseret frugt, 2 tsk Stollengewürz (kan købes i Tyskland) eller en blanding af kardemomme, reven appelsin og -citronskal, muskat, vanilje og ingefær og 2 spsk rom blandes i en skål - se evt opskriften på Hurtig stollen med kvark HER
Lad det trække 20 min.

 
2. 100 g smeltet smør røres sammen med 2 æg, 50 g sukker, 150 g honning og 1 dl mælk.
350 g hvedemel, 2 tsk bagepulver og 1 nip salt sis i, og det hele røres til en glat dej.


3. Frugterne blandes i dejen. Den fordeles i en muffinsform (12 fordybninger), hvori der først er sat papirforme.
Kagerne bages i den forvarmede ovn i 20 min ved 200 °C (varmluft 170 °C).
Lad dem køle af, og drys flormelis over.

 
Energi pr. stk.: 4 g protein, 9 g fedt, 41 g kulhydrater = 265 kcal (1108 kJ)

 
INFO: En muffin er portionsbagværk baseret på bagepulver, og forekommer i såvel søde udgaver såvel som brødvarianter. Dejen minder om sandkagedej og kan smagsgives på samme måde. Vaniljesukker, kakao, nødder, citronaroma eller blåbær er almindelige smagsgivere.

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.991 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her