Logo

Æble- og bacontærte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Æble- og bacontærte 

 
Tynde skiver æbler giver denne tærte en frisk og anderledes smag. Det lidt syrlige giver en fin brydning mod løg og det lidt salte bacon. Retten er nem og god
Tid: 1½ time, heraf 20 min til hævning og 40 min i ovnen. 4-6 pers.

 
# Ingredienser
2-3 løg (ca 300 g)
1 spsk olie
½ dl hvidvin
½ tsk salt
¼ tsk peber
1 tsk oregano
15 g gær (ca 1 spsk)
4 spsk vand
2½ dl hvedemel
1 tsk sukker
2 spsk olie
2-3 æbler
1 spsk friskpresset citronsaft
100 g bacon
frisk oregano (1 bdt.)

 
* Fremgangsmåde
1. Pil løgene, skær dem i tynde både.

 
2. Svits dem i olien et par minutter uden at de tager farve.
Hæld hvidvinen på og krydr med salt, peber og oregano.
Lad det simre ved svag varme 15-20 min.

 
3. Opløs gæren i vandet og rør hvedemelet i.
Tilsæt sukker og olie. Ælt det sammen til en dej.
Lad den hæve under et klæde ca 20 min.

 
4. Læg dejen på et melet bord og rul den ud til en rund form, 28-30 cm i diameter.
Læg den i en tærteform, ca 26 cm i diameter, gerne med rillet kant.
Tryk dejen op af kanten på formen.

 
5. Fordel løgene i tærteformen.
Skræl æblerne. Tag kernehusene ud og skær dem derefter i tynde skiver.
Læg dem lagvis over løgene i formen.
Dryp lidt citronsaft over, så æblerne ikke bliver mørke.

 
6. Skær baconet i strimler og læg dem over æbleskiverne.

 
7. Bag tærten i ovnen i 200 °C i ca 40 min.
Server den varm eller kold, pyntet med frisk oregano.
En grøn salat passer også fint til.

 
Tips: Brug gerne madæbler til tærten. De syrlige spiseæbler er bedre end de søde.

 

Se alle de bedste opskrifter med Tærte

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.431 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her