Logo

Æble-mazarintærte med blommer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Æble-mazarintærte med blommer

 

Blommer giver både farve og en frisk syrlig hed til denne smukke tærte, bagt med mazarinmasse.

Det er en superdessert, som vil glæde både børn og voksne.

1 tærte ca. 10 stykker. Arbejdstid: 1 time. Hviletid: 1 time. Bagetid: 50 min. Fryse-egnet

 

# Ingredienser til Æble-mazarintærte med blommer:

Tærtedej:

250 g hvedemel

50 g sukker

1 knsp salt

125 g koldt smør

1 æg

 

Mazarinmasse:

100 g smør

100 g sukker

2 æg

100 g mandler eller marcipan

3 spsk hvedemel

1 tsk bagepulver

1 økologisk citron eller appelsin

 

Frugt:

2-3 æbler

6-8 blommer

1-2 spsk sukker eller kanelsukker

*

 

Sådan laver du Æble-mazarintærte med blommer:

Bland mel, sukker og salt og hak det kolde smør i brug gerne en foodprocessor.

Tilsæt sammenpisket æg og saml hurtigt dejen.

Pak den ind og lad den hvile i køleskab mindst 1 time.

 

Tænd ovnen på 180 °C.

Pisk smør og sukker godt sammen og pisk æggene i et ad gangen.

Tilsæt hakkede mandler eller groftrevet marcipan og vend mel blandet med bagepulver i.

Tilsæt fintrevet citrusskal.

Rul dejen ud i ½ cm tykkelse og læg den i en tærteform (26 cm).

Fordel mazarinmassen på tærtebunden.

 

Skræl æblerne, udkern dem og skær dem i tynde både.

Vask blommerne og skær dem i både.

Læg frugten tæt på tærten og tryk den let ned i mazarinmassen.

Drys med sukker eller kanelsukker og bag tærten ca. 50 min. til frugten er mør og mazarinmassen gennembagt.

Lad tærten stå i formen 10-15 min., før den tages ud og afkøles på en rist.

Server tærten lun eller afkølet med cremefraiche, flødeskum eller vaniljeis.

 

TIPS: Erstat evt. blommerne med friske figner eller brombær.

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 8.233 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her