Logo

Kage med tørret frugt - Schmarrn

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kage med tørret frugt - Schmarrn 

 
Schmarrn anvendes i Sydtyskland og Østrig om pandekagekagedej, der under tilberedningen rives fra hinanden i mindre stykker.
Tilberedningstid: 30 min. Til 1 person: kan udvides til flere.

 
# Ingredienser
4 tørrede æbleringe
4 tørrede abrikoser
2 tørrede dadler
2 svesker
¾ dl hvidvin
¾ dl vand
½ stang kanel
1 tsk vaniljesukker
saften af ½ citron
¾ dl appelsinsaft

 
Til dejen:
75 g hvedemel
¾ dl mælk
1 æg
1 spsk olie
1/z spsk sukker
1 knsp salt
1 tsk vaniljesukker

 
Yderligere:
1 spsk smør
1 spsk sukker
3 spsk mandelflager
1 spsk pistacier
1 spsk pinjekerner

 
* Tilberedning
Kom æbleringe. abrikoser, dadler, svesker, hvidvin og vand i en gryde.
Kom kanelstang, vaniljesukker, citronsaft og appelsinsaft ved og
lad grydens indhold simre ved jævn varme i 10-15 min.

 
Rør imens mel, mælk, æg, olie, sukker, salt og vaniljesukker til en glat dej.
Hæld dejen i en stor smurt pande - der tåler at komme i ovnen - og
bag den i en 180 °C varm ovn i 10-15 min.

 

Kage med tørret frugt - Schmarrn 
Smelt imens smørret på en pande, kom sukkeret på og lad det karamellisere.
Kom mandler, pistacier og pinjekerner i og vend dem i det karamelliserede sukker.

 
Bland de karamelliserede nødder med frugtkompotten og server den til.

 
Info: Schmarrn er et tysk-østrigsk dialektisk ord, der vanskeligt lader sig oversætte. Ordet stammer sandsynligvis fra det tyske ord Schmer, der referer til fedt omkring maven.

 

Se de bedste opskrifter med Mad til 1

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller Børnekokke.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.546 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her