Logo

Klassisk dobbelt tærtedej

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Klassisk dobbelt tærtedej 

 
Det er vildt lækkert med hjemmebagte tærter og her får du en nem og let opskrift på tærtedej til bund og låg, du hurtigt kan lave selv - få opskriften her.

 
Dejlig nem hjemmelavet tærtedej til madtærter. Du kan trykke dejen ud i formen med fingrene eller rulle den ud med en kagerulle, alt efter hvad du foretrækker.
Nok til en lukket tærte, dvs både bund og overdel/låg

 
# Ingredienser
350 g hvedemel (ca 5½ dl)

1 tsk salt
200 g smør
3 spsk koldt vand

* Fremgangsmåde

1. Bland mel og salt i en stor skål.

Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet.

 
2. Strø vand over, 1 spsk ad gangen.
Vend det med en gaffel indtil blandingen hænger sammen.
Pres det sammen og form en bolle.

 
3. Del dejen i halve.
Pres hver halvdel mellem hænderne for at forme en 12,5-15 cm flad cirkel.

 
4. Kom lidt mel på underlaget og kagerullen.
Rul dejen ud i korte træk, start på midten af cirklen og rul ud mod kanterne.
Drej dejen ¼ omgang til højre.
Strø mere mel under dejen og på kagerullen som nødvendigt for at forhindre at den klistrer fast.
Fortsæt med at rulle og dreje dejen 2 til 3 gange mere.

 
5. Rul dejen ud til en 3 mm tyk cirkel og mindst 2,5 cm større end bunden af tærteformen.
Læg kagerullen i den ene ende af dejen.
Rul forsigtigt dejen over kagerullen en gang.

 
6. Løft forsigtigt kagerullen og dejen.
Rul dejen over tærteformen.
Tryk forsigtigt dejen ned i tærteformen med fingerspidserne. Stræk ikke dejen.
Skær kanten jævnt af ved tærteformens kant.
Dæk tærtebunden til med film og køl den i 30 min for at dejen kan hvile.

 
7. Tilsæt ønskes fyld til den ubagte tærtebund.
Fugt kanterne af bunden med vand.
Løft den øverste dejdel over tærtefyldet som beskrevet i trin 5.
Rul den ud over fyldet.
Prik huller i overdelen med en gaffel for at dampen kan komme ud.

 
8. Skær kanten af sådan at der hænger 1,5 cm udenfor.
Fold overhænget under den nederste dej.
Pynt kagen som du måtte ønske, fx med den afskårne dej; som blade, blomster eller bogstaver.


Klassisk dobbelt tærtedej 
Trin 5: Løft den udrullede dej.


Klassisk dobbelt tærtedej 

Trin 6: Rul dejen ud over en tærteform.


Klassisk dobbelt tærtedej 

Trin 7: Rul overdelen ud over fyldet.

 

Se alle de bedste opskrifter med Dessert

 

Se alle de bedste opskrifter med Tærte

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.966 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her