Logo

Mandelrand - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mandelrand - prøv Kogebog.dk i dag 💘 

 
Den bedste mandelrand er en lækker dessert formet som en flot ring. Den er med hindbærsauce og flødeskum eller soft-ice og vil glæde ethvert selskab.
Denne opskrift er en del af Menuforslag 1. Passer til 8-10 pers.

 
# Ingredienser
185 g mandler (ca. 3 dl)
125 g blødt smør
300 g sukker (ca. 3½ dl)
4 æg
1 dl piskefløde
75 g rasp (1¾ dl).

 
Hindbærsauce:
250 g hindbær
85 g sukker (1 dl).

 
Fyld:
¼ liter piskefløde
2 spsk Framboise (hindbærbrændevin, kan udelades).

 
* Tilberedning
Skyl og hak mandlerne fint. Rør smør og sukker sammen.
Tilsæt æggeblommerne en ad gangen, og rør dejen godt ind imellem.
Bland fløde, rasp og mandler i.
Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen.
Hæld den i en smurt, raspstrøet randform.
Bag mandelranden midt i ovnen i ca. 70 min ved 170 °C.


Mandelrand - prøv Kogebog.dk i dag 💘 

Hindbærsauce:
Mos eller blend hindbærrene med sukker, og si hindbærsaucen.

 
Inden servering:
Pisk fløden stiv, og tilsæt Framboise.
Kom flødeskummet i randen og server hindbærsaucen til.

 
Variation på tilbehør:
Overtræk kagen med chokolade og server den med frugter,
fx henkogte pærer, eller soft-ice.
 
Soft-ice
1 liter vaniljeis
2 dl piskefløde.
*
Skær isen i terninger og lad den tø lidt op i en skål.
Tilsæt fløde og pisk blandingen let og luftig med elpisker.
Kom noget soft-ice i randen, og server resten i en skål ved siden af.

 
Se alle de bedste opskrifter med Dessert

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.155 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her