Logo

Sommerens blåbærkage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sommerens blåbærkage 

 
Man behøver egentlig ikke vente på blåbærsæsonen for at lave denne herlige kage. Importerede blåbær er også gode. Frosne blåbær er oftest af god kvalitet.
• Bær er rige på C-vitamin, som giver modstandskraft mod infektioner.
Forberedelse 15 min + afsvaling. Tilberedning 35-40 min. 10 stk.

 
# Ingredienser
250 g rensede, friske blåbær eller
275 g frosne uden sukker
1 spsk kartoffelmel
1 spsk sukker

 
TIL CITRONKAGEN:
2 æg
1½ dl sukker
1½ dl yoghurt naturel
2 spsk smeltet smør eller margarine +
fedtstof til formen
2 æggehvider
4½ dl hvedemel
1½ tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
reven skal og saft af 1 citron

 
* Tilberedning
1. Varm ovnen til 200 °C.
Sæt risten på ovnens midterste rille.
Klip et stykke bagepapir så det passer i bunden
på en springform 20 cm i diameter.
Pensl formens sider med fedtstof

 
2. Optø de frosne bær og lad dem dryppe godt af.
Læg bærrene i bunden af formen.
Bland 1 spsk kartoffelmel og 1 spsk sukker og drys det over.

 
3. Pisk æg og sukker skummende.
Tilsæt yoghurt naturel, fedtstof, citronsaft og -skal.
Pisk æggehviderne til fast skum i en anden skål.

 
4. Bland mel, bagepulver og vaniljesukker.
Sigt blandingen i æggesnapsen.
Vend det forsigtigt sammen til en jævn dej.
Vend æggehviderne i.
Hæld dejen over bærrene.

 
5. Bag 40-50 min eller til kagen er gennembagt.
Lad kagen stå i formen ca. 10 min inden den åbnes.
Vend kagen så bærrene kommer øverst.
Server kagen varm eller kold.

 
Sommerens blåbærkage:
Energi pr. stk.: Kcal 216 = kJ 907
Kulhydrat 39 g Protein 6 g Fedt 4 g (17%) Fibre 2 g

 
Tips


Sommerens blåbærkage 

Citronskal kan strimles med et juliennejern,
Også kaldet et martinijern


Sommerens blåbærkage 

men du kan også bruge en kartoffelskræller
og skrælle citronen tyndt.
Hak derefter citronskallen fint.


Sommerens blåbærkage


Du kan erstatte blåbærrene med andre bær eller frugter.
Læg tynde skiver af appelsin i bunden eller brug abrikos- 
eller jordbærsyltetøj.

 
Se alle de bedste opskrifter med Tærter

Se alle de bedste opskrifter med Kager

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.390 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her