Logo

Den fineste chokoladekage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Den fineste chokoladekage 

 
Den fineste chokoladekage med dejligt fyld og festligt pynt. Chokoladekage kan serveres ved fødselsdage, julen, bryllupper og andre sammenkomster.
Tilberedningstid: ca. 1½ time. Bagetid: 30-40 min. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser:
Kagebund:
125 g smør
125 g sukker (⅓ dl)
3 æg
90 g hvedemel (1½ dl)
35 g kartoffelmel (½ dl)
½ tsk bagepulver
1 spsk mælk
150 g abrikosmos


Kagecreme:
2 æg
85 g sukker (1 dl)
1 spsk kakao
1 spsk maizenamel
2½ dl fløde (13%)
100 g mørk chokolade
2½ dl piskefløde


Glasur og pynt:
200 g mørk chokolade
krymmel, sølvkugler eller anden kagepynt

 
* Tilberedning:
1. Kagebund: Rør smørret blødt og rør det sammen med sukkeret.
Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt mellem hvert.
Bland hvedemel, kartoffelmel og bagepulver og
rør det i dejen skiftevis med mælken.
Hæld dejen i en godt smurt springform, 22 cm i diam.
Bag kagebunden 30-35 min ved 180 °C.
Prøv med en strikkepind, hænger der intet ved, når den
stikkes i kagen, er den færdigbagt.
Lad kagebunden svale lidt inden den tages ud af formen og
deles i 3 bunde.
Læg 2 af kagebundene sammen med abrikosmos.

 
2. Pisk æggene sammen med sukker, kakao, maizenamel og fløde.
Lad det koge sammen ved svag varme mens der piskes indtil
cremen er tyk og blank. Tag gryden fra varmen.

 
3. Bræk chokoladen i små stykker og smelt den i den varme creme.
Pisk jævnligt i cremen, mens den afkøler.
Pisk fløden halvstiv og vend den i den afsvalede creme.


4. Fordel det meste af cremen over kagen og
kom resten i sprøjtepose. Sæt kagen i køleskab.

 
5. Bryd chokoladen som bruges til glasuren i små stykker og
smelt den ved svag varme eller over vandbad.
Fordel 3-4 spsk af chokoladeglasuren på bagepapir.
Lad det blive halvstift og udstik små figurer.
Drys dem med krymmel eller anden kagepynt.

 
6. Læg den sidste kagebund på kagen og dæk den med glasuren.
Sprøjt cirkler eller anden pynt på den stivnede glasur og
pynt med chokoladefigurerne.

 

Se alle de bedste opskrifter med Chokolade

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 2.385 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?




Effektiv reklame - klik her