Logo

Blomkål i karry

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Blomkål i karry 

Denne karryduftende ret er stort set lavet i en håndevending og passer rigtig godt, når man har travlt eller er meget sulten. Blomkål er mere letfordøjelig end andre kålsorter.

Forberedelse 10 min. Tilberedning 15 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
1 lille blomkålshoved (ca. 700 g)
500 g kartofler
1 lille løg
2 spsk raps- eller solsikkeolie
2 fed hvidløg
2 spsk karry
J? l grønsagsbouillon
150 g frosne grønne ærter
1 dl fløde
2 tsk maizenamel
1 tsk salt
¼ tsk hvid peber
DESUDEN:
mynteblade til garneringen
2 dl langkornede ris

 
* Tilberedning
1. Gør blomkålen i stand og del den i små buketter,
skyl dem og lad vandet løbe af.
Skræl kartoflerne og skær dem i 2 cm store tern.

 
2. Pil løget og hak det fint,
Opvarm olien og steg løgene til de er blanke.
Pil hvidløget og pres det i.
Tilsæt blomkålsbuketter og kartoffeltern.

 
3. Drys karryen over og lad den stege med en stund.
Hæld bouillonen på, giv retten et opkog og lad
så grønsagerne koge sagte i 10-12 min.
Tilsæt ærterne og kog yderligere 3 min.
Blomkål og ærter skal have bid, mens
kartoflerne skal være møre og gennemkogte.

 
4. Bland fløde og maizena og jævn retten.
Smag til med salt og peber.
Garner med friske skyllede mynteblade.
Server løse ris til.

 
Blomkål i karry:
Pr. portion: Energi: Kcal 365 = kj 1533
Kulhydrat 65 g Protein 15 g Fedt 5 g (13%) Fibre 9 g

 
VARIATION
Gryden bliver farvestrålende. hvis du tilsætter et par
skivede gulerødder sammen med blomkål og kartofler.

 
Tips:


Blomkål i karry 

Tilsæt terninger af kalkunfilet eller kyllingebryst i gryden. 
Brun først kødet i lidt fedtstof og læg det til side. 
Kom det i gryden mod slutningen.


Blomkål i karry 

Karrypulver er en indisk krydderblanding, som
består af mange krydderier, fx nellike, koriander,
kanel, ingefær, cayennepeber og gurkemeje.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler og med Grønsager.

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min..


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.815 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her