Logo

Landbrød med birkes

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Landbrød med birkes 

 
Dette lækre brød er meget let at bage. Du får et skønt landbrød med sprød skorpe og sej krumme. Server gerne en delikat, hjemmelavet ostecreme til.
Forberedelse 10 min. Tilberedning 45 min. 1 brød (ca. 8 skiver)

 
Ingredienser
5 dl hvedemel
4 tsk bagepulver
2 spsk birkes
½ tsk friskkværnet sort peber
½ tsk salt
1½ spsk tørmælk
50 g kvark, mager
1 spsk smør eller margarine
1½ dl vand

 
OSTECREME:
1½ dl kvark, mager
2½ dl ricotta ost
reven skal af 1 citron

 
Tilberedning
1. Varm ovnen til 175 °C.
Beklæd en bageplade med bagepapir.

 
2. Hæld de tørre ingredienser i en foodprocessor
og bland godt med kniven.

 
3. Tilsæt kvark og fedtstof og kør til alt er findelt.
Tilsæt vandet gennem lågets rør, mens maskinen
kører og kør til dejen samler sig.

 
4. Tag dejen op på et melet bord og form den til
en pølse. Læg den på pladen og lav 7 dybe snit,
uden at skære igennem.

 
5. Bag midt i ovnen i 45 min, eller til brødet er gyldent
og lyder hult, når man banker på det.
Lad brødet svale lidt af

 
6. Ostecreme: bland kvark og ost med citronskal
til en ensartet creme. Server den til brødet.

 
Landbrød med birkes:
Pr. brød: Energi:  Kcal 227 = kJ 953
Kulhydrat 31 g Protein 10 g Fedt 7 g (28%) Fibre 2 g
• Birkes indeholder kalcium.
• Fuldkornsmel øger fibermængden.

 
Tips


Landbrød med birkes 

Pensl gerne brødet med letmælk lige før bagningen.
Brødet får da en smuk og velsmagende skorpe.
Drys også lidt birkes ovenpå.


Landbrød med birkes 

I stedet for birkes kan du komme uristede sesamfrø i dejen. 
Eller forsøg med fennikel i stedet. 
Brødet får da en let smag af lakrids.

 
Se alle de bedste opskrifter med Boller

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.189 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her