Logo

Amerikansk citronpie

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Amerikansk citronpie 

 
Det specielle ved denne pie er den fine kombination mellem citronens syrlighed og den søde marengs. En sådan dessert passer ved mange lejligheder.
Tid: 35 min, heraf 20-25 min i ovnen + 1 time hvor den skal stå koldt. 6-8 stk.

 
# Ingredienser
125 g smør eller margarine
3 dl hvedemel
2 spsk vand

 
CITRONCREME:
1½ dl vand
1 spsk smør
3 æggeblommer
1 dl sukker
1 spsk hvedemel
reven skal og saft af 1 citron

 
MARENGS:
3 æggehvider
1 dl sukker

 
* Fremgangsmåde
1. Hak fedtstof, 'mel og vand sammen til en dej, enten på bordet eller i foodprocessoren.
Lad den hvile koldt  1 time.

 
2. Lav cremen imens. Bring vand og smør i kog i en gryde.

 
3. Pisk æggeblommer og sukker. Tilsæt hvedemelet.

 
4. Hæld det kogende smørvand i æggesnapsen under stadig piskning.

 
5. Tilsæt citronskal og -saft,

 
6. Lad cremen blive tyk ved svag varme under stadig piskning.

 
7. Afkøl den i koldt vandbad, og rør rundt i den nu og da.

 
8. Tryk eller rul dejen ud i en form, på 24 cm i diameter.
Beklæd formens bund og sider med dejen.
Tryk en strimmel alufolie fast om kanten,
så dejen ikke synker ned under bagningen.

 
9. Bag tærtebunden nederst i en 225 °C varm ovn i 10 min.
Lad den køle af.

 
10. Pisk æggehviderne til fast skum. Bland sukkeret i.

 
11. Hæld citroncremen i tærtebunden. Dæk med marengs.

 
12. Sæt tærten i ovnen ved 150 °C i 10-15 min.
Marengsen skal kun lige stivne lidt og få farve. Server.

 

Se alle de bedste opskrifter med Dessert

Se alle de bedste opskrifter med Tærte

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.215 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Roskildefestivalen være politik eller musik? I år vil de fejre solidaritet med Palæstina. Er det foreneligt med musik?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her