Logo

Citrus slaw

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Citrus slaw 

 
I USA har man mange opskrifter på kålsalater. De kaldes med et fælles udtryk "coleslaw" og er sprøde og milde. Her en citrusvariant. Det smager saftsuseme godt.
Tid: ca 30 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
1 båd hvidkål (400 g)
1 lille hoved rosésalat
1 appelsin
1 ds. ananas i juice (220 g)
1 ds. mandarinbåde (300 g)
2 dl yoghurt naturel
1 dl mager mayonnaise
2 spsk friskpresset appelsinsaft
1 spsk hindbærvineddike
1 tsk estragon
salt og peber

 
* Fremgangsmåde
1. Skyl og striml hvidkål og rosésalat.

 
2. Blancher kålen et minuts tid i kogende vand.
Brug et dørslag. Spul kålen med koldt vand.

 
3. Skræl appelsinen og skær hindefrie både ud.

 
4. Skær ananasskiverne i mindre stykker og lad mandarinbådene løbe af.

 
5. Bland yoghurt, mayonnaise, appelsinsaft, hindbæreddike og estragon til en sauce.
Smag til med salt og peber.

 
6. Anret frugten på et fad. Fordel kål og salat hen over. Hæld saucen på.

 
7. Server salaten til grillet kylling eller som forret med ristet brød.

 
Tips: Savoykål kan anvendes i stedet for hvidkål. Tilberedes som anvist ovenfor.

 
Info: Coleslaw er en salat der primært består af hakket, rå, hvidkål, ofte tilsat revet gulerod. Der findes mange variationer af opskriften også med andre råvarer som rødkål, ananas eller æble. De hakkede grønsager blandes normalt med en dressing bestående af vegetabilsk olie og vineddike

 

Se alle de bedste opskrifter med Salater

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.127 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Roskildefestivalen være politik eller musik? I år vil de fejre solidaritet med Palæstina. Er det foreneligt med musik?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her