Logo

Kreolerkylling - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kreolerkylling - De bedste 

 
Her får du kylling i 5 spændende udgaver. Med ananas og ris, med kokosmælk, med tomater, med stegte bananer og selvfølgelig mangomousse.
Forberedelse: 25 min. Tilberedning: 40 min. 6 personer.

 
# Ingredienser
1 kylling, 1½-2 kg
1 ananas
5 usprøjtede limefrugter
3 spsk olie
1 tsk karry
½ tsk stødt ingefær
1 lille bundt bredbladet persille
1 rødløg
350 g basmatiris
salt og peber

 
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 210 °C.
Skær kyllingen i mindre stykker.
Skræl ananassen, og skær frugten i tern.
Skyl og tør limefrugterne, pres en, og skær de andre i skiver.

 
Smør et ovnfast fad med olie.
Læg kylling og ananasstykker i, dryp med limesaft og resten af olien.
Krydr med salt, peber, karry og ingefær. Rør det sammen.
Fordel limeskiver omkring kyllingestykkerne. Tilsæt 3 spsk vand.
Giv det 40 min i ovnen. Vend kyllingen en gang undervejs, og
tilsæt mere vand, hvis bunden af fadet er tørret ud.

 
Kog risen imens efter anvisningerne på emballagen.
Vask, tør og klip persillen. Pil løget, og skær det i tynde skiver.
Arranger risen hen over bunden af et serveringsfad.
Læg kyllingen herpå. Pynt med klippet persille og løgskiver.
Server straks.

 
Kreolerkylling med kokosmælk
Tilsæt 2 dl kokosmælk til ovnfadet før servering.
Vandet kan udelades.

 
Kreolerkylling med tomater
Udelad limefrugt og ananas til fordel
for 1 kg flåede, hakkede tomater.
Tilsæt 1 spsk gurkemeje.

 
Kreolerkylling med stegte bananer
Skræl 6 mel- eller madbananer.
Brun dem i skiver på en pande med olie, og
dryp af på køkkenrulle.
Krydr med salt, og servér dem til kyllingen.

 
Mangomousse
Bland 6 spsk melis og saft af 1 citron med kødet
fra 2 mangoer (evt foodprocessor).
Vend 3 dl pisket fløde og revet skal af 1 lime i mosen.
Køl af 2 timer. Servér som dessert.

 
INFO: En kreoler var oprindeligt en betegnelse for en person, der var født i de spanske kolonier i Amerika af spanske forældre, og som i reglen havde en lavere status end en spanier, der opholdt sig i kolonierne, men var født i moderlandet Spanien.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kylling  Grønt  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.535 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Roskildefestivalen være politik eller musik? I år vil de fejre solidaritet med Palæstina. Er det foreneligt med musik?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her